Yến Thô, Yến Sơ Chế & Yến Tinh Chế Có Gì Khác Biệt Nhau

Sự Khác Biệt Giữa Yến Thô, Yến Sơ Chế & Yến Tinh Chế

1. Phân loại

Đây là cách phân loại dựa theo mức độ tạp chất (bụi bẩn, phân chim, lông chim,…) có trong tổ yến. Cụ thể là:

• Yến thô: là các tổ yến sau khi thu hoạch đã được xử lý loại bỏ cặn bẩn bề mặt nhưng bên trong vẫn còn trộn lẫn tạp chất. Người dùng phải sơ chế làm sạch trước khi chế biến sản phẩm.
• Yến sơ: chế là các sản phẩm tổ yến đã trải qua một quá trình làm sạch lông bằng phương pháp rút lông ủ ẩm. Yến sơ chế vẫn giữ được hình dáng tự nhiên ban đầu và hàm lượng dinh dưỡng hao hụt không nhiều. Tuy nhiên yến sơ chế vẫn còn lẫn tạp chất và lông ở sâu bên trong. Chúng đòi hỏi người dùng vẫn phải sơ chế làm sạch trước khi chế biến.
• Yến tinh chế: là sản phẩm tổ yến đã được làm sạch 100% lông và các tạp chất. Tuy nhiên để có thể làm sạch hoàn toàn thì bắt buộc phải ngâm qua nước, rã sợi và đóng khuôn lại với nhiều hình dạng (hình tròn, hình hộp chữ nhật, hình lá kim hoặc hình tổ yến tự nhiên). Và đương nhiên hàm lượng dinh dưỡng trong tổ yến sẽ bị hao hụt trong quá trình tinh chế.

2. Công dụng

Qua đặc điểm phân loại ở trên thì có lẽ bạn sẽ cho rằng công dụng của 03 sản phẩm này sẽ tăng dần từ yến tinh chế → yến sơ chế → yến thô vì lí do hao hụt trong quá trình thực hiện. Cách suy luận này hoàn toàn đúng nhưng mức độ hao hụt khi sơ chế hoặc tinh trên thực tế lại không bao nhiêu. Nên vẫn có thể kết luận rằng công dụng chúng là như nhau.

Ngoài ra, quá trình sơ chế – tinh chế làm sạch yến thô thường tốn rất nhiều thời gian, công sức. Để có thể phát hiện và nhặt sạch được từng sợi lông tơ nhỏ đòi hỏi người dùng phải kiên nhẫn, tỉ mỉ, quen tay quen mắt. Bởi vậy, công việc này không phải ai cũng có thể làm được. Đặc biệt là những người bận rộn.

Và đây cũng là lý do mà thời gian gần đây nhu cầu đối với các sản phẩm yến sơ chế, yến tinh chế của người tiêu dùng ngày càng gia tăng.

3. Giá bán

Như đã phân tích (mức độ hao hụt dinh dưỡng không nhiều cộng thêm tính tiện dụng của yến tinh chế) thì mức giá bán sẽ tăng dần theo thứ tự yến thô → yến sơ chế → yến tinh chế.

4. Địa chỉ cung cấp yến tươi chưng sẵn uy tín và chất lượng

– Để chọn mua được tổ yến tươi nguyên chất, an toàn ngoài việc chọn mua thương hiệu uy tín, bạn cũng cần nắm vững một số phương pháp giúp phân biệt Yến thật – Yến giả như yến sào thật phải khô, giòn dễ bóp vụn, có mùi đặc trưng của chim yến,… Việc chọn mua đúng yến sào chất lượng, giá yến phải chăng cũng là một nghệ thuật.

– Yến Thảo Mộc tự hào khi góp phần bảo tồn, phát triển đàn chim yến với mong muốn mang món ăn thời trân tinh túy này đến cho tất cả mọi người. Kết tinh từ tinh hoa trời đất, chắt lọc từ nguồn nguyên liệu hảo hạng, với tổ yến và tổ yến chưng sẵn, bạn không cần quá nhiều thổ lộ, bởi tự chúng tôi đã thể hiện trọn vẹn tấm lòng bạn muốn gửi gắm đến người được trao.

– Yến Thảo Mộc là địa chỉ cung cấp yến tươi chưng sẵn chất lượng và giá cả hợp lý, với phương châm sức khỏe khách hàng là sức khỏe của chính mình và người thân. Nếu có bất kỳ thắc mắc gì về yến sào bạn có thể liên hệ với chúng tôi để được tư vấn kỹ hơn nhé!